ovins viande
Un marché favorable pour les agneaux de la Sica2G
L’organisation de producteurs a présenté en assemblée générale un bilan solide après une campagne bien menée.
L’organisation de producteurs a présenté en assemblée générale un bilan solide après une campagne bien menée.
L’assemblée générale de Sica2G s’est tenue cette année à Vénès, la commune du président Jérôme Redoulès, vendredi 8 octobre, en présence de Nicolas Lecat, directeur général de RAGT plateau central, et de Hubert Charlas, responsable de la filière ovine de Bigard Castres.
Les chiffres présentés par le directeur Jérôme Pousthomis ont mis en évidence une légère baisse des adhérents de la section viande (165). Le nombre d’agneaux commercialisés, lui aussi, affiche une légère baisse mais reste élevé (45 862). Le pourcentage de labellisation (agneau fermier lou paillol) atteint même cette année le taux record de 94,91%. Le marché favorable porte le prix à une moyenne de 7,08 €/kg pour l’agneau labellisable et à 6,89 €/kg pour l’agneau standard. La demande est toujours plus importante que l’offre. “C’est dommage de ne pas pouvoir fournir plus de marchandise alors que les prix sont là”, constate le président Jérôme Redoulès.
