Viticulture
Vin bio : les viticulteurs de Gaillac face à un marché en évolution
Avec des volumes qui augmentent ces dernières années dans la région, l'offre de vin bio disponible en Occitanie reste supérieure à la demande, avec des prix qui se tendent.
Avec des volumes qui augmentent ces dernières années dans la région, l'offre de vin bio disponible en Occitanie reste supérieure à la demande, avec des prix qui se tendent.
À l’initiative des Chambres d’agriculture du Tarn et du Tarn-et-Garonne et de l’association Sudvinbio, les viticulteurs bio du Gaillacois et du 82 étaient conviés le lundi 16 décembre à Gaillac pour une rencontre “marchés et technique”. L’objectif de la réunion : informer sur l’état du marché des vins bio pour permettre aux professionnels d’avoir une meilleure visibilité des dynamiques en cours et consolider leur stratégie de vente. En effet, le volume de vin bio disponible en Occitanie aurait doublé en 5 ans (2018 à 2023) avec une récolte estimée à environ 1.7 millions d’hl en 2023. Le vignoble bio d’Occitanie représente 34% des vignes bio de France. Aujourd'hui, le marché bio s’est complexifié, et celui du vin également, tous les volumes bio ne trouvent pas preneurs.
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