Travail du sol
Un travail du sol pensé au fil des saisons
Au Domaine Laubarel à Gaillac, le travail du sol s’organise toute l’année pour maîtriser l’enherbement, préserver les conditions favorables et accompagner le développement de la vigne.
Au Domaine Laubarel à Gaillac, le travail du sol s’organise toute l’année pour maîtriser l’enherbement, préserver les conditions favorables et accompagner le développement de la vigne.
Sur la route de Cordes, entre les communes de Gaillac, Broze et Cahuzac-sur-Vère, le Domaine Laubarel, certifié HVE (haute valeur environnementale), cultive le raisin depuis plus d’un siècle. Plusieurs générations se sont succédé, au sein de la même famille, avant que Lucas Merlo ne reprenne le domaine de 9 hectares en 2008. Au 11 septembre, la récolte 2026 est quasiment terminée pour l’exploitant, “le rendement est très moyen, mais la qualité du raisin est plutôt bonne”, pour une vendange démarrée exceptionnellement tôt cette année, au vu des conditions extrêmes de l’été.
