Témoignage

Une cadence élevée qui produit des résultats

Dans l’ouest du Tarn, le poids de l’élevage n’a cessé de diminuer. Mais on y trouve des fermes exemplaires. Au Gaec des coteaux, l’ingrédient principal de la recette n’est pas dissimulé : «beaucoup de travail, toute l’année !» Dans un schéma à trois agnelages en deux ans strict, entre les travaux d’élevage et de constitution de stocks fourragers, tous les pics d’activité s’enchaînent ! Les subtilités pour exprimer le potentiel du troupeau sont nombreuses. La ferme est engagée dans la sélection Lacaune depuis les années 70. À ce jour, le travail avec le GID Lacaune consiste notamment à un testage des agnelles pour noter les béliers rapidement. Le reste des inséminations est réalisé avec un choix porté sur les valeurs maternelles pour compléter le potentiel en conformation, affirmé depuis plusieurs années sur les béliers du GID.