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Protection
Une grille de risque d'ergot sur blé a été éditée

Les sclérotes de ce champignon l’aident à passer l’hiver dans le sol pour germer au printemps dans des conditions qui lui sont favorables. Voici des conseils pour surveiller vos champs.

Stroma ou sclérotes germés, sclérotes d’ergot sur vulpin et sur épi de blé.
© Arvalis

L’ergot est un champignon, Claviceps purpurea, dont la taille des sclérotes est très variable selon la plante hôte : ceux de céréales sont en moyenne 10 fois plus gros que ceux de graminées adventices.
Au printemps, le champignon germe à la surface du sol puis éjecte les spores dans l’air, dans un rayon de 20 m.
Si le sclérote est enfoui au-delà de 10 cm, le champignon n’arrive pas à produire des pédicelles assez longs pour atteindre la surface du sol. Les spores sont donc émises dans le sol et ne contaminent pas les graminées.
Les conditions climatiques de ce printemps ont pu être favorables à l’installation d’ergot dans les épis. Les températures gélives ayant pu altérer la méiose en avril et les conditions pluvieuses en mai lors de la floraison des blés sont les plus favorables.

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