Viande bovine : ElvéAOP signe son premier contrat cadre Egalim 2, avec Intermarché

ElvéAOP, association d'organisations de producteurs (AOP) de viande bovine, a annoncé la signature, le 13 avril, de son premier contrat cadre conforme à la loi Egalim 2, avec le groupement Les Mousquetaires. Outre l'AOP, les structures signataires sont Agromousquetaires (via l'abatteur SVA Jean Rozé) et l'enseigne Intermarché. «Ce contrat permet aux éleveurs d’avoir une juste rémunération de leur production, élément important partagé par ces trois parties», précise ElvéAOP dans un communiqué. L'accord concerne «la filière "Un éleveur près de chez vous" et Label rouge», soit «environ 12 000 éleveurs et 600 négociants répartis sur l’ensemble du territoire français». Il s'agit de la mise en conformité d'un précédent contrat cadre conclu en 2018. Officiellement reconnue en tant qu'AOP le 3 février, ElvéAOP regroupe 24 organisations de producteurs non commerciales (OPNC) de toute la France, avec l'objectif d'atteindre 15 000 éleveurs pour un million d'animaux vendus par an (20% de la production française). Cette association a été créée en avril 2021 par Elvéa France, réseau d'OPNC lancé par la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA) en 1989.