Viandes/origine: Genevard veut étendre l'obligation d'étiquetage à «la manière italienne»

Interrogée à l'Assemblée nationale le 31 mars, la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, a indiqué son souhait de suivre «la manière italienne» pour étendre les obligations d'étiquetage de l'origine de la viande. «Nous avons fait bouger les lignes sur l'étiquetage de l'origine de la viande ; nous le ferons à la manière des italiens sur des expérimentations sur certains produits», a déclaré la ministre, sans précision. Interrogé, le cabinet de la ministre indique que les initiatives viseront uniquement les viandes, pas le lait - dont l'étiquetage de l'origine a été retoqué au Conseil d'Etat en 2021. Renouvelé chaque année depuis 2017, le gouvernement italien a instauré, par voie réglementaire, un «régime expérimental sur l'étiquette de l'origine de la matière première», pour plusieurs produits (pâtes, riz, tomate, viande de porc transformée, lait et produits laitiers). En France, la ministre de l'Agriculture a déjà étendu l'obligation d'indiquer l'origine en restauration hors domicile aux viandes crues porcine, ovine et de volaille en 2025. Reste notamment à l'élargir aux viandes cuites, comme les blancs de poulets, très utilisés en restauration. Le 30 mars, la filière foie a aussi fait part de sa volonté de faire l'objet d'une obligation d'étiquetage de l'origine, dont elle est exclue par son statut d'abat. Fin janvier, des États membres ont demandé à la Commission européenne de présenter, comme elle s’y est engagée, une proposition pour étendre l’étiquetage de l’origine à l’ensemble des produits alimentaires.