La cave de Labastide veut former de futurs viticulteurs

Alain Fonvieille, président de la cave de Labastide le constate chaque année. «A aujourd'hui, il est impératif de redonner de l'attractivité au métier de viticulteur. Le renouvellement des générations doit être une priorité dans notre profession. On se doit de mettre en place des outils pour favoriser le maintien des surfaces du vignoble Gaillacois, mais aussi préserver ou développer les exploitations. Ils s'agit d'éviter l'érosion des surfaces du vignoble, que des vignes ne soient pas arrachées, ou laissées à l'abandon.» Pour cela, le conseil d'administration de la cave de Labastide s'est lancé, depuis plusieurs années déjà, dans un projet de portage de foncier, qui s'amplifie avec la création d'une SCEA. Une SCI avait été créée en 2011 dans l'objectif d'acquérir des vignes sur notre territoires dans le cadre d'arrêt d'activité par exemple, pour les louer, si besoin, à des jeunes qui s'installent. La SCEA récemment créée est une autre évolution, puisqu'elle a pour objectif d'exploiter des vignes sans repreneurs. Un chef de cultures a été embauché. Il est chargé de l'exploitation d'une quarantaine d'hectares, issues d'arrêts d'activités de coopérateurs ou non. Sur la prochaine saison, cette surface devrait d'ailleurs augmenter. «Nous sommes dans une phase de lancement. Notre objectif est maintenant d'intégrer un volet formation à cette démarche. Nous souhaitons accueillir des personnes qui veulent se former au métier de viticulteur. Ils travailleront aux côtés du chef de culture dans le but d'aider ces personnes, une fois formées, à s'installer.»

A.RENAULT

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