Aller au contenu principal

La filière poules pondeuses attire de plus en plus : exemple à Cambon

Le dossier de cette semaine porte sur la filière œufs. Exemple avec Marc-Henri Fages qui prépare son installation en poules pondeuses, un atelier complémentaire sur l’exploitation. Il expose ses motivations et son projet.

Marc-Henri Fages a quitté son emploi d’animateur syndical à la FDSEA du Tarn pour se lancer dans un projet d’installation sur l’exploitation familiale. Objectif, ajouter un atelier de 15 000 poules pondeuses avec système plein air. «Sur l’exploitation, nous produisons déjà du maïs semences, de la vigne et des céréales. Nous n’avions pas de source d’amendement sur la ferme et je souhaitais m’orienter vers un système de polyculture élevage. La filière était attractive, la production d’œufs va venir ajouter une diversification et un revenu complémentaire sur l’exploitation» Marc-Henri a identifié de nombreux avantage. «L’atelier poules pondeuses s’associe bien avec nos productions actuelles et les pics d’activité qui vont avec. De plus, la production d’œufs permet d’avoir un produit fini, sans transformation nécessaire. Il est possible d’avoir une partie de la production vendue en intégration ou en vente directe. Enfin, les effluents produits apportent une fumure de qualité pour les terres de l’exploitation.»

Pour commencer, Marc-Henri Fages a prévu de signer un contrat les premières années afin de s’assurer un revenu. «Il s’agit d’un contrat tripartite avec un fournisseur d’aliment et un acheteur d’œuf. Le prix d’achat est indexé sur le prix de l’aliment et sur l’investissement réalisé pour lancer l’atelier.»

Un investissement qui s’élève entre 45 et 50 euros par poule pondeuse. «Il s’agit d’un bâtiment unique avec, en intérieur une volière sur trois étages, composés de parcours avec des grilles sous lesquelles se trouvent des tapis à fiente, qui transportent les ef-fluents dans un coin du bâtiment, d’une chaîne d’alimentation et d’eau, et de pondoir.» Les poules peuvent ainsi circuler dans la volière et le système permet de limiter la taille des bâtiments. En fin de matinée, les trappes sont ouvertes et les poules peuvent sortir jusqu’au soir.

L’astreinte est relativement limitée. «Les premiers mois, il faut être assez présent pour s’assurer que les poules s’habituent bien au fonctionnement, qu’elles se nourrissent correctement pour prendre suffisamment de poids». Des tapis acheminent les œufs vers une unité de conditionnement. «Les œufs seront conditionnés par 36, après un premier tri. Il faudra ensuite mettre en palette.» Pour Marc-Henri Fages, le projet est loin d’être fini : «J’espère pouvoir avoir les premiers œufs en avril 2020. C’est au final un projet sur un an et demi ou deux ans, car la partie administrative est relativement lourde.»

A. Renault

 

Retrouvez l'intégralité du dossier consacré aux poules pondeuses dans l'édition en ligne

Pas encore abonné ? Découvrez nos offres !

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

118 communes du Tarn reconnues en situation de force majeure

Les exploitants exerçant dans ces communes tarnaises peuvent bénéficier des aides de la PAC, sans avoir à prouver que l'…

Bovins: trois nouveaux foyers de DNC confirmés en Savoie, dans la même commune

A la date du 6 juillet, trois nouveaux foyers de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) ont été confirmés en Savoie, dans la…

Blé tendre : la récolte française 2025 attendue, pour le moment, à 31-33 Mt

Les prévisions de production de blé tendre en 2025 (campagne commerciale 2025-2026) oscillent entre 31 et 33 millions de…

Pac 2024 : des montants revalorisés, un versement complémentaire attendu

Les montants PAC 2024 revus en légère hausse seront sur les comptes à compter du 18 juin.

Canicule : rappel de la règlementation pour le transport des animaux

Le Tarn est placé en vigilance orange canicule depuis ce dimanche 29 juin. 

Ce qu'il faut savoir sur la dermatose nodulaire contagieuse

Le virus DNC affecte les bovins mais pas les petits ruminants. Des premiers cas sont apparus en France récemment.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 98€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais