Lait

Tarn Conseil Elevage voit augmenter son nombre de vaches contrôlées mais le nombre d’éleveurs inscrits diminue. Bilan d’activités.

L’assemblée générale du contrôle laitier du Tarn a eu lieu à Soual fin mars. Une assemblée générale qui s’est déroulée dans un contexte difficile pour les producteurs laitiers. Le prix du lait ne suit pas celui des concentrés, de l’alimentation, et l’augmentation des coûts de production en général. Mais le département continue d’être dynamique d’un point de vue laitier, comme l’a précisé Francis Assemat, le président de Tarn Conseil Elevage.  « En 2012, nous retrouvons les mêmes chiffres que les années précédentes, une très légère augmentation du nombre de vaches contrôlées et une baisse modérée du nombre d’élevage de l’ordre de 4 à 5%. La moyenne sur Midi-Pyrénées est de 8%. Tous les arrêts correspondent à des éleveurs qui abandonnent la production laitière. »