Aller au contenu principal

AOC Gaillac et IGP Côtes du Tarn planchent sur la segmentation de l’offre

De nombreux sujets ont été abordés à l’occasion de l’assemblée générale des syndicats AOC Gaillac et IGP Côtes du Tarn notamment, la segmentation et la structuration de l’offre.

© Le Paysan Tarnais

Depuis plusieurs années, les syndicats AOC Gaillac et IGP Côtes du Tarn travaillent sur la structuration locale de l’offre et sur la segmentation des vins au niveau tarnais par rapport à l’offre régionale. Cette thématique fut une nouvelle fois un point central à l’occasion de l’assemblée générale des syndicats AOC Gaillac, AOC Gaillac Premières Côtes et IGP Côtes du Tarn, qui s’est déroulée le 28 avril à l’Inéopôle de Brens.

Les travaux d’analyses réalisés au niveau du bassin de production (dont son schéma organisationnel au travers de l’IVSO) laissent augurer «des axes de progrès» pour conforter l’identité et la valorisation des signes officiels de qualité du Sud-Ouest. «Il s’avère que la filière des vins du Sud-Ouest n’occupe pas les segments les mieux valorisés en IGP et AOC.» A l’instar du Comté Tolosan, l’GP Côtes du Tarn souffre d’un manque d’image et de notoriété.

Quelle serait, alors, la solution ? Pour les syndicats, la création d’une IGP socle et une montée en gamme au sein des AOC devraient permettre d’asseoir la stratégie différenciatrice et rémunératrice engagée par le vignoble. Un projet qui semble bien engagé puisque les fédérations régionales des IGP et des AOC se sont prononcées en faveur d’une telle structuration de l’offre vin du bassin de production, avec la conservation du Comté Tolosan.

Un travail qu’il convient de mener rapidement, apparemment, aux vues du retard pris par le bassin Sud-Ouest en comparaison à celui de Languedoc-Roussillon.

Une étape capitale pour le vignoble gaillacois est franchie. En effet, les modifications du cahier des charges de l’AOC Gaillac rouge ont été publiées au Journal officiel fin mars. Ces modifications ont pour objectif de renforcer l’encépagement autochtone de l’appellation AOC Gaillac rouge. «Ces nouvelles conditions de production, applicables dès la prochaine affectation parcellaire, vont permettre à la fois une simplification du cahier des charges (par la suppression des pourcentages minimum d’encépagement, notamment pour le Prunelard ou le Braucol) et un renforcement de l’identité de nos vins.» La construction du projet de hiérarchisation de l’AOC Gaillac rouge peut donc s’envisager sereinement et devrait être vecteur d’image et de notoriété pour le vignoble.

A.RENAULT

Pas encore abonné ? Découvrez nos offres !

Millésime

La récolte 2016 est en forte hausse (+38%) par rapport au millésime 2015, avec 476 000 hectolitres. Il faut toutefois rappeler que Gaillac a vu se succéder trois «petits» millésimes en volume (2013, 2014 et 2015). La production d’AOC en 2016 est en hausse, elle, de 13% par rapport à 2015.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Les éleveurs tarnais en concours ce week-end à Saint-Gaudens
Au National limousin à Limoges où sur le ring des Pyrénéennes à Saint-Gaudens, la qualité des élevages tarnais sera bien…
La nouvelle carte de la zone vulnérable est sortie
Tout le nord et la moitié est du département sont désormais classés dans la nouvelle cartographie de la zone vulnérable…
Deux Tarnais en finale nationale de labours

Grâce à leurs belles prestations sur les terres du Gers lors de la finale régionale de labours, les Tarnais Romain Enjalran (…

Porc : une visite imminente d'inspecteurs chinois redoutée par les abattoirs français

Alors que l'Empire du milieu ralentit ses importations de viandes de porc pour tenter de stabiliser son marché intérieur, des…

Septembre sera placé sous le signe du don agricole
Les Journées nationales du don agricole organisées en Occitanie et dans toute la France en septembre.
Les JA régalent encore pour un soir à la ferme
La dernière soirée de la saison aura lieu ce samedi 4 septembre à Lempaut.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais