Aller au contenu principal

Filière
Arterris va produire des farines de légumineuses

Avec Vegedry, le groupe coopératif Arterris entend prendre sa part sur un marché des légumes secs en pleine croissance. 

© Le Paysan Tarnais

C’est avec la CIACAM, poids lourd français des légumes secs, qu’Arterris a co-fondé Vegedry. Les deux entités travaillent depuis 10 ans. «Nous avions créé ensemble une filière dédiée aux pois chiches, 100% française, destinée à protéger et valoriser ces légumineuses qui jusqu’alors étaient largement importées de l’étranger. Aujourd’hui, 25 000 MT de cette légumineuse sont produits en France, nous n’importons plus cette denrée» Illan Cherki de la CIACAM. C’est donc ensemble que la décision de fournir les industriels a germé. 
La gamme Vegedry est composée de plusieurs variétés de légumineuses AB ou conventionnelles dont les pois chiches, les lentilles, les haricots et les pois. de la farine de sorgho (collecté par Arterris) sera également fabriquée. Hormis certaines lentilles, l’approvisionnement est par principe d’origine française.
Le site industriel de Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône est désormais lancé pour une commercialisation avant la fin juin. Cinq segments sont visés : les pâtes, la panification, le snacking, les plats cuisinés et les ingrédients. Un directeur commercial, Stéphane Picolo, a entamé son travail depuis le mois de mars. 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Les brebis en prison, les loups en liberté
L’Etat a dit que le loup était compatible avec l’élevage. “A vous de gérer M. le Préfet” préviennent les éleveurs tarnais, lors…
Prévention et retraite au cœur des débats
Réunis en assemblée générale à Cap Découverte dans le Carmausin, les délégués territoriaux de la MSA MPN sont revenus sur l’…
Le concours des vins du Gaillac reprend ses bonnes habitudes
Après deux années contrariées par la pandémie de covid, le concours des vins de Gaillac et du Tarn a repris ses quartiers à la…
Le préfet à la rencontre des arboriculteurs
Jeudi dernier aux Vergers de Penne, le représentant de l’État, François-Xavier Lauch, a pleinement mesuré les conséquences des…
Merci Asat, bonjour La ferme tarnaise sur votre table !
Au sein de leur nouvelle association, les producteurs préparent l’ouverture des casiers connectés.
Vers une nouvelle charte tarnaise des ZNT
Le cadre réglementaire local doit être corrigé suite à sa remise en cause à l’échelon national.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 87€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais