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Culture
En route pour une nouvelle campagne de l'ail rose !

L’ail rose de Lautrec a été planté en décembre, malgré la pluie qui a forcé les producteurs à s’adapter.

Après une saison 2022 difficile, marquée par la sécheresse, la campagne 2023 pour l’ail rose de Lautrec s’est révélée plus positive pour les producteurs tarnais. “Une année quasiment normale, semblable aux précédentes, avec un ail de bonne qualité”, nous confiait alors Gaël Bardou, président du syndicat de l’ail rose de Lautrec, dans notre édition du 13 juillet. Après la récolte, le séchage, le pelage et le conditionnement, les producteurs se sont attelés à une étape toute aussi cruciale : la commercialisation du produit. “Il y a de la demande, c’est positif. Et on a le volume nécessaire pour proposer notre produit aux consommateurs jusqu’au mois de mars prochain”, indique Gaël Bardou.

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