Aller au contenu principal

Maraîchage
A la découverte des patates douces

Producteur bio à Saint-Julien-du-Puy, Gilles Astruc s’est lancé dans la culture du tubercule qui est en vogue mais qui ne s’improvise pas pour autant. 

Les tubercules sont plutôt hétérogènes en calibre.
© Le Paysan Tarnais

Sur ses 35 ha de grandes cultures, on trouve des pois chiches, du maïs, des lentilles, du soja ou encore du sarrasin. Dans les 5 ha de maraîchage, les oignons, l’ail, les carottes, les courges, les asperges et les pommes de terre font partie de l’assolement. L’assolement de l’agriculteur pour le moins diversifié ! Et depuis un an, Gilles Astruc cultive de la patate douce. Il confie avoir mûrement réfléchi avant de se lancer. Il a fallu s’assurer de trouver un marché en vente directe et en magasin bio pour couvrir suffisamment le prix des plants et les charges de production. 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Ail rose de Lautrec : une récolte 2021 compliquée
L’accès aux parcelles est difficile en raison des pluies de fin de printemps et de début d’été.
Le gel et les pluies ont affecté la récolte 2021
Les excès et le manque d’eau pour les céréales ont débouché sur une forte hétérogénéité des rendements. La cellule régionale d’…
Un site internet pour tout l'enseignement agricole tarnais
Le site www.enseignement-agricole-tarn.fr offre un portail unique sur tous les établissements et toutes les formations dispensées…
Delga et Ramond poursuivent leurs actions
Sans surprise suite aux derniers scrutins régionaux et départementaux, Carole Delga et Christophe Ramond ont été respectivement…
Première édition du salon Viti-Vini, Vici ! le 8 juillet
Un après-midi d’échanges et de démonstrations pour découvrir toutes les innovations.
Un soir à la ferme : les JA remettent le couvert
Le syndicat a présenté, son plan pour mettre les produits tarnais sous les feux de la rampe. 
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais