Aller au contenu principal

La récolte d’ail rose de Lautrec marque un record dans le Tarn

L’année 2019 restera gravée dans les annales. Il faut cependant rester prudent, rappelle Gaël Bardou, président du syndicat de l’ail rose de Lautrec.

© Le Paysan Tarnais

Les producteurs d’ail peuvent globalement avoir le sourire dans le Tarn. Les tonnages collectés sont élevés et les têtes sont de bon calibre. Pour expliquer en grande partie la performance de l’année il faut se tourner vers la météo. «Heureusement que le climat a été favorable. Autrement, les récents retraits de phytosanitaires auraient pu fragiliser notre petite filière» note Gaël Bardou. Le printemps a été plutôt favorable à la plante avec «des températures douces et des pluies régulières». Face à des rendements «exceptionnels», le taux de Label Rouge pourrait bien baisser.

En effet, la présence de Pseudomonas salomonii (café au lait) s’est renforcée à cause de pluies sur la fin de cycle. Malgré tout, les tonnages labellisés devraient être maintenus.

Les quelques baisses de qualité se conjuguent avec des gros calibres. Ceux-ci risquent de raréfier certaines références dans les rayons : «Les metteurs en marchés auront moins de manouilles de 500 g et de conditionnements en filets de 250 g à distribuer», explique le producteur. Dans un contexte régional où la production est également remarquable, il faudra rester solide et tenir les positions. À ce jour, le spectre des maladies révélées après stockage sur la récolte 2017 semble éloigné.

F. Roussel

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Gaillac : l'avenir du vignoble en question
La journée technique de la Chambre du Tarn a permis de répondre aux interrogations sur la transmission et l’installation en…
Le Tarn se démarque au salon de l'agriculture
Les produits et producteurs tarnais sont à l’honneur à la porte de Versailles à Paris jusqu’au 5 mars. Une excellence récompensée…
Au Gaec Freslon, les brebis vivent dans l'opulence !
Pour cette deuxième journée de visites d’exploitations, Rallye bergerie et une trentaine de visiteurs ont été chaleureusement…
La Foire de Réalmont revient pour sa 63ème édition
La célèbre foire agricole fait son retour le premier week-end d’avril. De nombreuses animations sont prévues prévues dans la…
Royal, Salsa et Judée dans les starting-blocks !
Le Gaec de la famille Blanc participera à son tout premier concours régional de limousines ce week-end. Ils se sont livrés sur…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 87€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais