Evénement

Made in Viande, pour valoriser la filière

Interbev revient dans toute la France au mois de mai pour faire découvrir au public le métier d’éleveur.

Publié le mer 03/05/2023 - 14:00 - Par

Vincent SALVETAT

Des moments d’échanges pour mieux comprendre le fonctionnement de la filière. La 8^ème édition des rencontres Made in Viande se tiendra cette année du 10 au 17 mai dans toute la France. Organisé par Interbev, l’événement se déroulera sous forme de visites, découvertes et échanges avec les professionnels de la filière élevage et viande, qui ouvrent leurs portes pour faire découvrir leur métier, leur quotidien et leurs valeurs. Les rencontres Made in Viande sont ouvertes au grand public et aux scolaires. Pendant une semaine, les professionnels proposeront un programme varié, avec des événements adaptés à tous les publics et tous les âges (rendez-vous gourmands, parcours éco-citoyens, rencontres pédagogiques…).
Dans le Tarn, 7 professionnels, dont 3 éleveurs et 4 boucheries, ont déjà prévu de participer à Made in Viande pour des visites et échanges : le Gaec de la Roudézié au Ségur (16 mai), le Gaec de la Vignotte à Castres (15 mai), le Gaec de la Bourdette à Puylaurens (11 mai), la Maison Soulages à Villefranche d’Albigeois, la Boucherie Bardy à Réalmont, la Bouch’rit à Graulhet et la Boucherie Chez Denis à Cordes-sur-Ciel. Chez les trois éleveurs tarnais, les rencontres seront réservées aux scolaires. Au Gaec de la Roudézié, l’exploitante Florence Servières participe pour la première fois à l’événement et accueillera dans son élevage bovins au Ségur 60 élèves de 6ème du collège de Cordes-sur-Ciel. “Ce sont les professeurs du collège qui m’ont sollicité pour faire découvrir aux élèves l’exploitation. J’ai répondu favorablement car je trouvais cela intéressant”, précise-t-elle. Lors de la visite, plusieurs thèmes seront abordés : les énergies renouvelables, le métier d’agriculteur, la production bovine, les signes de qualité, la production céréalière et l’eau. Plus au sud du département, le Gaec de la Vignotte à Castres, en production bovins lait, accueillera également des élèves le 15 mai. La rencontre est organisée par les Jeunes Agriculteurs du Tarn, en collaboration avec le canton de l’Autan, et se déroulera sous forme de plusieurs ateliers.

Jean-François Guihard, président d’Interbev

“À travers cette semaine de découvertes et d’échanges, c’est aussi et surtout l’engagement de toute la filière française "Élevage et Viande" que nous souhaitons faire entendre au plus grand nombre, celui d’agir collectivement en faveur du «manger mieux». En ouvrant les portes de nos élevages et de nos établissements, nous voulons mieux faire valoir le travail passionné et exigeant que nous accomplissons au quotidien, et permettre au public d’avoir une meilleure compréhension de la valeur de la viande produite en France dans le respect du bien-être animal et de la biodiversité.”

Actualités