Aller au contenu principal

L’ail rose de Lautrec : fier mais humble pour avancer

L’assemblée générale du Syndicat de défense du label rouge et de l’IGP ail rose de Lautrec, vendredi 24 mai, a marqué le retour à la normale après une noire qui marquera les esprits.

© Le Paysan Tarnais

«Après une année 2017 chaotique qui a fragilisé le moral et la trésorerie des producteurs, 2018 a marqué le retour à la normale.» C’est par ces mots que le président Gaël Bardou a ouvert l’assemblée générale du Syndicat de défense du label rouge et de l’IGP ail rose de Lautrec, comme un ouf de soulagement après une année noire. Le président de l’ODG se dit «rassuré par l’intérêt que suscite toujours notre produit phare, l’ail rose». La déception est toujours présente de ne pas avoir obtenu la reconnaissance en calamité agricole à l’issue de la rencontre au ministère de l’Agriculture en novembre 2018. Mais cette démarche aura eu «le mérite de renforcer des liens déjà existants», souligne Gaël Bardou, au sein de la filière et avec les élus du territoire. Preuve en est, sans la mobilisation rapide de la Région et du Département «les 46 dossiers financés pour améliorer le stockage et le séchage n’auraient pas pu voir le jour», remercie le président de l’ODG. Avancer fièrement, mais avec humilité et en gardant toujours un œil dans le rétro, c’est ainsi que Gaël Bardou invite désormais la filière à poursuivre son chemin.

Top chef dans le viseur

Cela passera notamment par la révision du cahier des charges de production. La défense et la protection du nom du produit et du terroir sera toujours de mise. À ce titre, il a été rappelé l’importance de prendre en photo les fraudes constatées car sans preuve à l’appui, aucune action n’est possible. De gros efforts seront toujours entrepris en termes de communication et de promotion à travers les salons notamment.

Deux émissions télévisées seront également au programme. Un épisode de Top Chef saison 5 sur M6 fera en effet la part belle à l’ail rose de Lautrec. Les candidats seront invités à réaliser une recette avec cet ingrédient. Un producteur sera même interviewé, ce qui donnera une grande visibilité à la filière. L’autre passage TV se fera dans Petits Plats en équilibre présenté quotidiennement le midi sur TF1. À noter que ces opérations de communication sont financées à hauteur de 70 % par les fonds Feader.

Toujours dans le domaine de la communication, l’ODG cherche des producteurs volontaires pour répondre aux sollicitations de plus en plus nombreuses des écoles et des touristes désireux de découvrir la filière. «On pourrait même, à terme, imaginer développer quelque chose dans l’esprit de l’oenotourisme à Gaillac», avance Gaël Bardou. Un beau projet. En attendant, le nouveau site internet, véritable vitrine de l’ail rose de Lautrec, sera très prochainement mis en ligne.

D. Monnery

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Les éleveurs tarnais en concours ce week-end à Saint-Gaudens
Au National limousin à Limoges où sur le ring des Pyrénéennes à Saint-Gaudens, la qualité des élevages tarnais sera bien…
La nouvelle carte de la zone vulnérable est sortie
Tout le nord et la moitié est du département sont désormais classés dans la nouvelle cartographie de la zone vulnérable…
Deux Tarnais en finale nationale de labours

Grâce à leurs belles prestations sur les terres du Gers lors de la finale régionale de labours, les Tarnais Romain Enjalran (…

Porc : une visite imminente d'inspecteurs chinois redoutée par les abattoirs français

Alors que l'Empire du milieu ralentit ses importations de viandes de porc pour tenter de stabiliser son marché intérieur, des…

Septembre sera placé sous le signe du don agricole
Les Journées nationales du don agricole organisées en Occitanie et dans toute la France en septembre.
Les JA régalent encore pour un soir à la ferme
La dernière soirée de la saison aura lieu ce samedi 4 septembre à Lempaut.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais