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Toute l'actualité de la catégorie Produits locaux

Le plus court chemin pour se régaler à la cantine
La dixième édition du salon Rest & Co a permis aux producteurs et transformateurs tarnais de rencontrer…
Une convention pour des circuits courts mais costauds
La Chambre d'agriculture et la ville d'Albi ont renouvelé leur partenariat pour que les repas préparés à la…
Merci à... L'équipe de 1ère année CAP agent polyvalent de restauration (APR) qui a participé à la réalisation de ce menu festif encadrée par Frédéric Andrès et Pierre Louis,
Au coeur de la cuisine, à la MFR de Peyregoux
L'établissement a gentiment accepté de concocter, pour les lecteurs du Paysan Tarnais, un repas de réveillon…
Le Drive fermier lance les livraisons en entreprise
Fort de ses 4 ans d’existence, le service du réseau Bienvenue à la ferme développe un nouveau service. L’idée…
Restauration collective : comment développer l’approvisionnement local en Occitanie ?
La Chambre d’agriculture du Tarn, avec le centre agroalimentaire tarnais Agropoint ont organisé une visite de…
Grâce aux produits locaux, maintenant c’est bon à la cantine !
La cuisine centrale d’Albi a signé une convention avec treize producteurs locaux pour la livraison de denrées…
Stéphanie Guiraud-Chaumeil, maire d'Albi, accompagnée de nombreux Albigeois ont suivi la visite du célèbre cuisinier, Cyril Lignac.
Le marché couvert d'Albi vient de fêter les 10 ans de la rénovation de ses halles
Jeudi 27 avril, le marché couvert d'Albi célébrait les dix ans de la rénovation de ses célèbres halles. Cet…
Le Clos d’Adèle à Lautrec : «Nous sommes très attachés aux saveurs des produits locaux !»
Cette année, c’est le Clos d’Adèle à Lautrec qui a accepté de réaliser les recettes d’un menu de fêtes pour…
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