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La meunerie en France

Alors que les volumes de blé importés pour la meunerie représentent moins de 1 % du blé écrasé, cette filière a transformé…

Arterris va produire des farines de légumineuses

Avec Vegedry, le groupe coopératif Arterris entend prendre sa part sur un marché des légumes secs en pleine croissance.…

Bapla : du blé dur valorisé à la sauce ultra-locale

Lancées il y a 5 ans, les pâtes BaPla ont trouvé leur place dans 90 magasins de la région. Auparavant agriculteur à Técou,…

Le Moulin du Dadou mise tout sur la qualité

Placé à la croisée du Dadou et de l’ancienne voie ferrée Albi-Castres devenue Voie verte, le plus grand moulin du Sud-Ouest…

Franck Martinez nouveau président du Syndicat de salaisons de Lacaune

Le directeur de Valtec-Franvial a été élu lors de la dernière assemblée générale suite au retrait de Pierre Milhau.

De la qualité à la foire concours de Jarlard

Huit veaux ont été primés lors de la foire concours organisée par le marché de Jarlard, ce mardi 8 juinà Albi