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L'irrigation reprend son cours dans le Tarn
Le retour d’un temps chaud et ensoleillé sonne la reprise des tours d’eau. Les faibles pluies attendues cette semaine ne…
Une mousse locale du champ à l'étal
Arterris a lancé la marque Espigal à base d’orge de la région.
Quelle orge brassicole bio pour le Tarn ?
Les premiers résultats d’expérimentation au champ de plusieurs variétés destinées à la bière. Couverture du sol, réaction aux…
Paysans brasseurs depuis un quart de siècle
Située à Algans, dans le sud-ouest du Tarn, la ferme qui brasse la Karland produit son malt et son houblon. La maîtrise de A à Z…
Une micro-malterie a fait son nid dans le vieux silo
Lancé dans la fabrication de malt depuis la fin 2013, Laurent Coursières répond à la demande de brasseurs dans toute la France.…
Bombero : la bière castraise qui pète le feu !
Ancien marin pompier de Marseille, le Castrais Sébastien Albouy, a lancé en 2018 la Bombero qu’il décline en blonde, ambrée,…
Le houblon : une culture atypique adaptée au Tarn
Les 16 et 17 juillet, plusieurs producteurs et porteurs de projets ont visité une houblonnière bio de Haute-Garonne. Les besoins…